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冷库容量及储存食品吨位计算知识

  • 发布时间:2019-11-26
  • 发布者: 宏国冷链
  • 来源: 宏国冷链
  • 阅读量:

冷库储存食品吨位计算知识
冷库储存吨位=冷库内容积×容积利用系数×食品的单位比重
冷库内容积=内长×内宽×内高= ?(立方) 
冷库的容积利用系数  
5001000立方0.40   10012000立方0.50  200110000立方0.55   1000115000立方0.60   

冷库每立方储存食品的重量 

冷冻肉 0.40/立方    冷冻鱼 0.47/立方    鲜果蔬菜 0.23/立方   机制冰块 0.75/立方  冷冻羊腔 0.25/立方    去骨分割肉 0.60/立方  箱装冻家禽 0.55/立方  

冷库入库量计算方法 
1、在仓储业中,冷库最大入库量的计算公式为    
冷库有效内容积(m3=冷库总内容积(m3X0.9       冷库最大入库量(吨)=总内容积(m3/2.5m3  

2、冷库实际的最大入库量:冷库有效内容积(m3=冷库总内容积(m3X0.9    最大入库量(吨)=总内容积(m3X0.4-0.6/2.5m3   0.4-0.6是由冷库的大小及储藏食品决定的。(以下参数供参考)    

冷冻肉 400kg/m3    冷冻鱼 470kg/m3    鲜蛋 260kg/m3    鲜蔬菜 230kg/m3    鲜水果 230kg/m3    冰蛋 600kg/m3     机制冰 750 kg/m3   

3冷库实际每日入库量储存食品没有特殊要求的,每日的入库量按照冷库最大入库量(吨)的15%30%计算(冷库小于100m3的按30%计算)。


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